土佐の初夏の味覚、ジューシーな小夏を食してみませんか。
口に含むと、ほどよい甘さと爽やかな酸味がひろがります。
南国の太陽をたっぷり浴びて育った高知県産の小夏で、一足早く夏を味わってください♪
【食べ方】
外の黄色い部分の皮を薄く果物ナイフでくるくると剥きます。
白い柔らかな皮の部分がついたままお好みの形にカットしてください。
種が真ん中に集まっているので、そこを避けるようにそぎ切りするのがポイント。
手で剥くと酸味がきつく感じられますので、上記の方法がおすすめです。
今が旬な小夏を、是非お召し上がりください。